まるっと旬祭!旬のお魚を正しく食べる」
プロジェクト

(株)利州 & 関西すし学院

みなさん「旬(しゅん)の魚」ってわかりますか?
旬の魚は美味しいだけでなく、栄養もいっぱい。
だから、旬の魚を正しく楽しく食べる文化を広げて心も体も健康な人を増やします。

活動内容 ~どんなことをするのか?~

  1. 旬のお魚を使って、楽しく料理できるレシピを開発
  2. 旬のお魚を使って、みんなで料理を楽しむ「お魚サークル」活動
  3. 「リアルお魚かるた」の開発

今後の目標

  1. みんなが楽しめるレシピサイトをつくりたい!
  2. まるっと旬祭「お魚サークル」を全国に広めたい!
  3. 「リアル魚かるた」をもっと広めたい!

【ミラコラ大阪】まるっと旬祭!お魚サークルプロジェクト

ミラコラ大阪(天王寺)でも、利州株式会社の主催で「まるっと旬祭!お魚サークル」を開催。ミラコラ名古屋で生まれたお魚サークル(お魚のさばき方講座&料理実食会)を大阪でも実践してみたら、好評でした。

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